Υπάρχουν πολλά πράγματα που με έχουν εντυπωσιάσει σε αυτό το φυτό.
Δεν ξερώ για εσάς, αλλά εμένα δεν μου άρεσαν οι μπάμιες ως φαγητό. Ίσως γιατί όποια μπάμια είχα δοκιμάσει ήταν αγοραστή, κατεψυγμένη, σχεδόν αγνώστου προελεύσεως και ηλικίας.
Τα πράγματα άλλαξαν όταν καλλιέργησα για πρώτη φορά μπάμιες στον κήπο και με αυτές έφτιαξα το πρώτο φαγητό με μπάμιες.
Από τότε δηλώνω φανατικός.
Υπάρχουν πολλά πράγματα που με έχουν εντυπωσιάσει σε αυτό το φυτό
Είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια και να το ξεκινήσεις από σπόρο.
Έχει εντυπωσιακό άνθος.
Οι καρποί, οι μπάμιες, μεγαλώνουν πολύ γρήγορα. Από το άνθος μέχρι τη συγκομιδή, μεσολαβούν μόλις 5 με 6 ημέρες.
Οι μπάμιες κρατούν τον καλλιεργητή σε εγρήγορση. Χρειάζεται να κάνει συγκομιδή κάθε 2η ημέρα.
Αν τις προετοιμάσεις και τις μαγειρέψεις σωστά, δίνουν εκπληκτικά πιάτα!!
Μπορείς να τις διατηρήσεις στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες και να τις τρως και το χειμώνα.
Συμβουλή
Σπείρετε τουλάχιστον 30 με 50 φυτά μπάμιας ώστε να έχετε αρκετή παραγωγή.
Συνταγές
Η συνταγή που συνήθως ακολουθώ για να μαγειρέψω τις μπάμιες, είναι αυτή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Μπάμιες Λαδερές της Αργυρώς. Ποτέ δεν με έχει απογοητεύσει.
Μα υπάρχει και μία ακόμη πρόταση από τη Ζωή Βρανίκου. Μπάμιες Τηγανητές σε Κουρκούτι.
Συμβουλές για την καλλιέργεια μπάμιας
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε τις δικές σας μπάμιες, σας προτείνουμε να δείτε το άρθρο: Καλλιέργεια Μπάμιας. Οδηγίες και Συμβουλές. Εχθροί και Ασθένειες. Αντιμετώπιση.
Ποιά είναι η δική σας σχέση με τις μπάμιες;